茅香味是什么味?

茅香（學名：Hierochloe odorata / Hierochlo? odorata）是禾本科茅香屬的一種芳香性植物，分布于歐亞大陸北部與北美洲。茅香可以做為藥草及制酒的原料（茅香伏特加），植株具有特殊的香味，這種香味是來自于香豆素的味道。其實茅味不是指什么特別的味道，茅臺是醬香型白酒，在我國算得上排名第一，口碑、銷量、酒質(zhì)還有價格都很高，正是因為茅臺作為醬香酒的代表、也是最近幾年醬香熱的帶動者和傳播者，所以茅臺一直是大家追捧的。

茅香味不是一種單純的香味，它是一種酚類和醛類的復(fù)合香味感受，就是類似于漆香的感覺，還帶點麻麻的那種感受，當然也有人形容像是草簾子的復(fù)合香氣茅香可以做為藥草及制酒的原料（茅香伏特加），植株具有特殊的香味，這種香味是來自于香豆素的味道。

茅臺型白酒的香味是，茅香味是什么味?

茅臺香味都有哪幾個?

茅臺酒是醬香型酒，只有這一種香型。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝。

酒的曲味是什么?

白酒曲子味指的是糧食酒特有的味道。濃香型一般,兼香型還行.只要克服曲子味醬香型最好喝 . 以下是酒的類型：濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。

曲味重原因：白酒釀造過程，發(fā)酵期短，培養(yǎng)曲子的操作過程雜菌污染，易出現(xiàn)曲味大。適當?shù)那阄妒悄軌蚪邮艿?，過大需要處理，把曲香味歸類到雜味里面。曲味大處理方法： 1、白酒貯存期適當延長，比如3個月~1年。 2、活性炭吸附法，取活性炭萬分之2加入白酒中20~24小時，期間攪拌2~3次，然后用硅藻土過濾機進行過濾。

茅臺究竟好喝不好喝?

不好喝茅臺口感一般，屬于醬香型白酒，市場受眾不如濃香白酒。飛天茅臺更是難入口，有澀味，不適合大眾口味。雖然每個人的口味不同，但茅臺的口感確實一般，沒有什么特別之處。

茅臺好喝。茅臺酒在常溫下喝最好，口感綿柔爽口，入口厚重，絲毫不辣喉嚨，年份越久的茅臺，空杯的酒香更持久。茅臺醇主打柔和醬香，香醇而濃郁，喜歡喝醬酒的朋友可以品嘗一下。雖然有人認為茅臺不好喝，但如果你不會喝酒，喝飛天感覺應(yīng)該是不過如此。茅臺確實是好酒，但如果你覺得他不好喝，也是非常正常的。

茅臺酒好喝不好喝因人而異，茅臺醇主打柔和醬香，香醇而濃郁，喜歡喝醬酒的肯定覺得好喝。如果不喜歡醬香高梁酒的人，就不會喜歡茅臺。

肯定好喝，主要是綿軟醇香，不辣嗓子，氣味芬芳，喝多了也不會上頭，如果不好喝為什么有那么多人趨之若鶩的去搶著買茅臺。

茅臺酒是好喝的，茅臺生產(chǎn)的酒是好喝的，我國貴州省遵義仁懷市的茅臺鎮(zhèn)因生產(chǎn)茅臺酒而出名，其釀造的茅臺酒是我國第一名酒。

好喝。 1、茅臺是醬香型的代表，酒香濃郁，口感厚重，回味悠長，空杯存香持久，尤其存放幾年以后，口感更是綿長醇厚。 2、茅臺喝醉后一般不會出現(xiàn)上頭現(xiàn)象，第二天起來，基本沒有頭重腳輕的感覺。 3、茅臺獨特之處：原料：茅臺酒所采用的高粱不是普通的高粱，而是糯性高粱，在當?shù)厮追Q紅纓子高粱。這種高粱與北方地區(qū)的高粱略有不同，它的顆粒堅實、飽滿，且粒小皮厚、均勻，淀粉含量達88％以上。把高粱粒切開放大來看，它的橫截面呈玻璃質(zhì)地狀，特別適合茅臺的多次輪番烘烤，而不會消耗太多的營養(yǎng)成分。還有一點，這種高粱皮厚，且富含2％－2。5％的單寧。

茅臺是中國的一種著名白酒，也是全球知名的高檔酒品之一。對于茅臺的口味好壞，這是一個非常主觀的問題，因為不同的人有不同的口味偏好。一些人認為茅臺酒具有獨特的香氣和細膩的口感，尤其是它的酒香和余味被認為是非常出色的。茅臺酒也經(jīng)常被贊譽為柔和而醇厚的口感，且具有一定的收藏和保值潛力。這些人認為茅臺是一種非常好喝的酒，尤其適合一些特殊的場合和慶?；顒?。然而，也有一些人對茅臺的口味表示不太喜歡。茅臺的酒香和口感可能對一些人來說過于濃烈或者不夠柔和，他們可能更偏好其他類型的酒。此外，茅臺酒的價格相對較高，這也是一些人對它的口味產(chǎn)生質(zhì)疑的因素之一。總而言之，茅臺酒是否好喝，取決于個人的口味偏好和喜好。如果你對白酒感興趣，不妨嘗試一下茅臺，親自判斷它是否適合你的口味。

好喝！對于愛酒的人來說就好喝！對于不愛喝酒的人來說就可以完全無視它！很多人喜歡喝是因為喝這酒有面子！一句話買的人不喝，喝的人不會買！

看個人喜好，愛喝酒的人，特別是喜歡喝醬香型高度白酒的人，覺得這個酒好喝，價格貴，中國名酒，上檔次。不喜歡喝酒的人，覺的不好喝，太辣太烈，一口辣喉嚨到肚子都感覺到酒特別烈，不太喜歡。

茅臺是一種非常知名的中國白酒品牌，深受許多人的喜愛。對于茅臺酒的口感和好喝與否，很大程度上是因人而異的。以下是對茅臺酒的一些常見觀點：好喝的觀點： - 濃香型白酒愛好者通常認為茅臺酒具有濃烈的香氣和復(fù)雜的口感，回味悠長，令人陶醉。 - 一些人認為茅臺酒體醇厚，口感綿柔，帶有一定的甜味和香草的香氣，非常適合慢慢品味。不好喝的觀點：

飛天茅臺口感怎么形容?

飛天有著醬香濃郁、酒體醇厚、幽雅細膩、余味悠長、空杯留香這樣的特點，這些都是比較抽象的說法，想要感受到這些味道其實還需要自己再詳細地進行品味。在進行聞香的時候醬香的味道是非常濃郁的，如果細細的品味之下還能夠感覺到其中摻雜了一些窖香味，入口的時候醬香的味道是非常厚重的，能夠迅速地在口中散開，給舌頭帶來非常具有刺激性的感覺。中端的感覺就會非常純凈爽口，還會帶有一些甘甜回味，也是非常悠長的，同一批次的茅臺酒在不同的情況下進行品嘗的時候，可能也會帶來不能口感，在品味的過程中其實也和心情環(huán)境有關(guān)，想要感受到茅臺的味道，其實還有著茅臺旗下的一些白酒可以進行代替，首先就是飛天迎賓酒。飛天迎賓是一種比飛天檔次低的酒，這種白酒在2016年問世的時候顯得非常低調(diào)，屬于一種非流行的產(chǎn)品比較神秘，雖然是迎賓酒但是帶有飛天這樣的特征，也因此讓你在品味的時候能夠感覺到比較接近于飛天的口感，聞起來有著非常悠久的香味，也有著傳統(tǒng)茅臺的典型風格，但是相對于普通的茅臺，它入口之后的香味和口感要更加迅速，它的回味也比較短。

飛天茅臺的口感可以用來形容。醬香獨具，口味獨特，顏色透亮。液體粘稠。九花泛濫。白酒掛壁用這些來形容它的口感。但是口感的形容并不能代表他這種酒的品質(zhì)，因為飛天茅臺作為一種高品質(zhì)的高端酒，是請客送人，高端宴請的最重要的一種酒。他還是代表一種文化。

飛天茅臺利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀造而成。未添加任何香氣、香味物質(zhì)。從生產(chǎn)到出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出，幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

什么是茅香味?

“茅香”是以飛天茅臺為代表的一種特殊的，最高級的香型。茅臺酒廠除了擁有國內(nèi)頂尖的釀酒師、調(diào)酒師之外，還擁年份久遠的基礎(chǔ)酒和調(diào)味酒，這些因素共同成就了茅臺酒于其他醬香白酒不同的獨有風味，這種風味，被業(yè)內(nèi)稱之為“茅香”。茅香型白酒不管在原料、工藝、酒質(zhì)、存儲時間等方面都要優(yōu)于醬香。茅香屬于醬香的一種，但并非所有的醬香酒都能稱為茅香酒。茅香風格醬酒的特點香氣飽滿醇厚，入口圓潤，細膩優(yōu)雅，入口圓潤，層次分明，諸香協(xié)調(diào)，留香持久，飲后舒適。醬香、焦香、蜜香、曲香、醇甜等，不露頭，不欠缺，絲絲入扣，絞纏交融。入口團而不化，酒體連綿不散，兼有一絲淡淡的果香及木陳香，酒體醇厚而干凈。

飛天茅臺幾種香味?

飛天茅臺有4種。飛天茅臺酒有飛天500ml，飛天880ml，飛天1000ml，飛天2000年。飛天茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名，生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細膩、干凈、悠長。飛天茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān)，這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關(guān)鍵之一。飛天茅臺酒產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)風景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度420-550m，地理位置在東經(jīng)105°，北緯27°附近，為河谷地帶；地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區(qū)年平均氣溫18.5℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。六十年代、七十年代全國有關(guān)專家曾用飛天茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)。

飛天茅臺只有一種香味，就是醬香型的白酒的香味，這是一種復(fù)合香味，里面有糧食的香味，酒曲的香味，陳香味，有的朋友說還有什么蜜香，糟香，焦香味。茅臺酒是中國醬香型白酒的領(lǐng)頭羊，一直被模仿但是從未被超越，現(xiàn)在的醬香型白酒都是在模仿他的香味在制作勾調(diào)。

茅臺酒怎么有一股敵敵畏味道，越喝越覺得濃度感強烈，不覺得有濃香難?

不是，茅臺酒屬于醬香型白酒，香氣相比濃香型白酒有些特別，但不是敵敵畏的味道，大哥你這是哪里聽來的啊。